チムニー株式会社 アルバイト求人情報

料理は好きだったのですか？

あまり料理は得意ではなかったけど、自分から進んで新しいことにトライしてみたいと思い、キッチンスタッフのアルバイトを始めました。

料理は上手になりましたか？

まだまだこれからだけど、自分の食事を作れる程度にはなりました。

仕事で気をつけていることはありますか？

少しでも早くお客様に料理を提供することは大切ですが、見栄えも良くなるように気をつけています。マグロやサーモンなど、切り方一つでずいぶん見栄えも変わってきますからね。

アルバイトをして良かったと思うことはありますか？

学校以外で楽しい仲間ができて嬉しいです。みんな仲良くて楽しい職場です。

活気があるお店作りの秘訣は何ですか？

一人の声が大きいと、連鎖してみんな声が大きくなります。声を出すと“はなの舞”で働いていて楽しくなる！みんな仲が良いので、仕事だけど遊びながら楽しんで働いています。

お仕事していて、どんな時が嬉しいですか？

お客様が笑っていると嬉しいけど、アルバイトスタッフが褒められると一番うれしいです。みんな、料理も接客も一生懸命勉強しているから、お客さまに「接客が良い」と言ってもらえると励みになります。

どんな“はなの舞”にしたいですか？

楽しい職場作りをしたいです。みんなが来てアルバイトしたくなるようなお店。欲を言えば、女の子同士で美を磨きあってもらえれば嬉しいですね！

お店は、一人の力だけでは回りません。嫌でも仲間の力を借りないといけないし、いつも誰かを助けてあげられる自分でいたいです。チームで仕事をする力は、就職しても絶対必要だから、そのやり方とかルールを肌で勉強できたことが一番良かったです。

お客様から「楽しかったよ！」と言ってもらえるのが一番嬉しいです。引っ込み思案で、今までそんなことを人から言われたことがなかったけど、アルバイトしてから自分に自信が持てるようになりました。

将来は自分のお店を持つのが夢です。お店では、お客様とどう接したら良いのか、場の盛り上げ方や気配りのポイントまで全部教えてもらえるので、とてもためになっています。

“はなの舞”で働いているスタッフは、みんな仲が良くて一緒に頑張ろうって気持ちにさせてくれます。私が指導した新人が、お客様から褒められているのを見るのが一番嬉しいですね。

キッチンスタッフの魅力を教えてください。

始めは難しいことはできなかったのですが、アルバイトを始めてから包丁だけでなく炭火を使ったりするので、家ではできない経験ができて面白いです。

料理は好きだったのですか？

はい、家で料理をしていました。でもお店で作る卵焼きは難しくて、何度も先輩に教えてもらいながら作れるようになりました。

今後の目標を教えてください。

女性の方にも喜ばれる料理を自分から提案していって、お店に貢献できるアルバイトスタッフになりたいですね。他のお店にも行って、友達の輪を広げたいです。

このお店でアルバイトして、どうですか？

すごく楽しいです！時々ミスをしてしまうけど、アルバイトの仲間が優しくフォローしてくれて助かります。あと、制服も可愛いので嬉しいです。

チムニー株式会社は、「はなの舞」「さかなや道場」「大衆食堂　安べゑ」「さかな酒場　魚星」「焼肉牛星」などの飲食店を600店舗以上、全国展開しています。 「心」と「食」と「飲」を通じて、地域社会に「出会い」「語らい」「憩い」と「癒し」のサービスを提供し、世界中のお客様から「ありがとう」と言われる企業になりたいと考えています。そのためにチムニーは、その地域の特性に合わせた店舗作りに力を入れています。その地域の食材を使用した料理の提供、お子様が多い店舗はおもちゃを置いたファミリールームの設置やお子様のメニューの開発、名物のまぐろの解体ショーなど、お客様との距離を縮め、ニーズに応えて喜んでいただくことがチムニーの喜びです。 また、お客様へ安全・安心で新鮮な食材を提供するため、チムニーは生産・加工・流通販売までの六次産業体制の構築を大きなベースとしております。水産物は漁やマグロを飼育したり、野菜や軍鶏も契約農家で生産を行っています。今後もチムニーのスタッフ全員が経営者との思いを持ち、居酒屋の「心」のおもてなしで、お客様に愛されるお店作りを行います。